Barbecue à charbon et bois Gran Ristoro – structure lourde et cuisson professionnelle au feu de bois

Le barbecue artisanal Gran Ristoro est un modèle haut de gamme à structure lourde conçu pour les amateurs de grillades traditionnelles recherchant robustesse, polyvalence et performances de cuisson élevées. Grâce à sa conception renforcée en acier épais et à son système de combustion évolué, ce barbecue peut fonctionner au charbon, au bois ou simultanément avec les deux combustibles.

Avec sa surface de cuisson de 69 x 45 cm et sa capacité de 12 à 15 personnes, le barbecue Gran Ristoro est idéal pour les repas conviviaux, les grillades intensives et les cuissons authentiques au feu de bois.

Sa fabrication artisanale italienne, sa grille inox avec récupération des graisses et sa structure ultra résistante en font un barbecue performant conçu pour durer de nombreuses années.

Les points forts du barbecue Gran Ristoro

• Structure lourde en acier renforcé

• Utilisation au bois, au charbon ou simultanément

• Surface de cuisson de 69 x 45 cm

• Grille inox avec récupération des graisses

• Cuisson réglable sur 3 hauteurs

• Foyer bois renforcé de 12 mm

• Bac récupérateur de cendres

• Bac récupérateur de graisses

• Compatible tournebroche

• Roues de déplacement intégrées

• Fabrication artisanale Italie

Une structure lourde conçue pour durer

Le barbecue Gran Ristoro est entièrement fabriqué avec des tôles d’acier de 1,5 mm d’épaisseur, garantissant une excellente résistance thermique et mécanique.

Sous les tôles nervurées se trouve un châssis tubulaire renforcé qui rend la structure extrêmement robuste et parfaitement adaptée à une utilisation intensive au bois.

La grille de support des braises possède une épaisseur de 3 mm, assurant une très grande résistance aux hautes températures.

Le foyer destiné à la combustion du bois est renforcé avec une épaisseur de 12 mm, permettant un fonctionnement continu comme les véritables barbecues professionnels au feu de bois.

La peinture spéciale haute température améliore la résistance générale du barbecue et garantit une excellente tenue dans le temps.

Une utilisation au bois et au charbon simultanément

Le barbecue Gran Ristoro peut être utilisé :

• Au charbon

• Au bois

• Avec les deux combustibles simultanément

Avec le charbon, le barbecue est prêt à cuire en seulement 4 minutes.

Grâce à son système de combustion verticale, le foyer bois peut fonctionner en cycle continu, permettant d’alimenter le feu progressivement pendant la cuisson.

Cette polyvalence offre :

• Une cuisson authentique au feu de bois

• Une montée rapide en température

• Une gestion précise de la chaleur

• Une grande flexibilité de cuisson

Une grande surface de cuisson pour les repas conviviaux

Avec sa surface de cuisson de 69 x 45 cm et sa surface totale de 3100 cm², le barbecue Gran Ristoro permet de cuisiner facilement pour 12 à 15 convives.

Il convient parfaitement pour préparer simultanément :

• Viandes grillées

• Brochettes

• Poissons

• Légumes grillés

• Saucisses

• Rôtis à la broche

Une grille inox innovante avec récupération des graisses

Le barbecue est équipé d’une grille robuste en acier inoxydable avec rainures larges spécialement conçues pour récupérer les graisses de cuisson.

Grâce à une légère inclinaison de la grille :

• Les graisses sont dirigées vers un bac récupérateur

• Les flambées liées aux graisses sont limitées

• La fumée est fortement réduite

• La cuisson devient plus saine

Ce système améliore considérablement le confort de cuisson et facilite également le nettoyage du barbecue.

Une cuisson maîtrisée sur 3 hauteurs

Le barbecue Gran Ristoro permet de régler la grille sur 3 niveaux de cuisson afin d’adapter précisément la température selon :

• Le type d’aliment

• La puissance du feu

• Le niveau de cuisson souhaité

Le modèle comprend également :

• Une paire de broches inox pour cuisson près de la flamme

• Un logement prévu pour tournebroche

Une combustion optimisée et plus propre

La protection frontale perforée permet :

• Une excellente oxygénation du feu

• Une meilleure circulation de chaleur

• Une combustion plus efficace

• Une réduction du contact entre aliments et résidus de combustion

Le modèle dispose également d’une protection arrière supplémentaire permettant de limiter la chaleur sur les parois externes et de préserver plus durablement la peinture.

La zone de combustion peut être refermée afin de protéger l’intérieur du barbecue contre les salissures et les intempéries durant les périodes d’inutilisation.

Un barbecue pratique et facile à déplacer

Le barbecue Gran Ristoro est équipé de :

• Roues de déplacement

• Bac récupérateur de cendres

• Bac récupérateur de graisses

• Tablette inférieure porte-ustensiles

Malgré sa structure renforcée, il reste relativement mobile grâce à ses roues intégrées.

Accessoires vendus séparément

Le barbecue peut être complété avec :

• Tournebroche électrique compatible

• Cheminée d’allumage lourde

Offerts avec le barbecue

• Kit tablier barbecue avec gant et ustensiles

• Salière et poivrière

• Brosse / raclette de nettoyage triple fonction

Caractéristiques techniques du barbecue Gran Ristoro

Pourquoi choisir le barbecue Gran Ristoro ?

Le barbecue Gran Ristoro est idéal pour les utilisateurs recherchant :

• Un barbecue ultra robuste à structure lourde

• Une cuisson au bois et au charbon

• Une utilisation simultanée des deux combustibles

• Une grille inox avec récupération des graisses

• Une cuisson plus saine avec moins de fumée

• Un barbecue artisanal performant et durable

Grâce à sa structure renforcée, sa polyvalence exceptionnelle et sa cuisson professionnelle, le Gran Ristoro constitue une solution idéale pour les passionnés de grillades authentiques au feu de bois.